Recept..

Måste dela med mig av ett recept jag slog ihop till lunch idag, det blev gottis!!

Du behöver:
- torsk i portionsbitar (1bit/port.)
- färskost med vitlökssmak
- hackade hasselnötter
- coctailtomater/plommontomater
- färsk basilika
- mozarella ost
- salt + peppar + olivolja

Du tar torskbitarna och delar dessa jämsmed (så du får två lika stora, rätt tunna bitar). Tag av "locket" och klicka på en rejäl klick vitlöksost på "bottnen"(var inte snål med detta). Lägg sedan på locket, salta och peppra. Nu hackar du hasselnötterna till små bitar och strör dessa ovanpå locket.

Lägg sedan det på ett ugnssäkert fat och grädda i ugnen , i 175grader, ca 20minuter, tills fisken e vit!

Dela tomaterna, klipp i den färska basilikan, dela mozarellan i så stora bitar du vill ha, blanda detta i en skål. På med lite salt och peppar och olivolja..

Klart!!